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电能取代燃煤 热泵烘干香菇技术破解食用菌加工难题
发布日期:2018/1/11 14:26:44


  去年10月份,基地开始使用热泵烘干香菇技术,经过几次试验后,发现烘干出来的香菇卖相好了很多,并且不用人守夜烘干、不用购买木材,进一步节约了成本。”日前,高川源食用菌基地负责人叶高告诉记者,相较传统方式需要的人工成本和木材成本,热泵烘干技术节省了不少钱,而且自动化的操作使用起来更加方便快捷。

 

  传统鲜菇烘干方式需消耗大量木材,对生态也会造成一定影响,还存在安全隐患,烘干后的香菇颜色外观差、等级低,容易影响价钱。

 

  随着近年来绿色发展的要求,原以木柴烘干为主的鲜菇烘干方式已经不再适合。鲜菇烘干,渐渐成为实现食用菌加工产业绿色发展的一道“烤题”。

 

  为了破解这道“烤题”,国网庆元县供电公司开发出热泵烘干香菇技术,其中《一种香菇烘干装置》已获国家实用新型专利。

 

  “热泵烘干技术的高度自动化,实现了香菇加工业的‘机器换人’。”县供电公司客户服务中心主任胡显军告诉记者,用食用菌热泵烘干技术,每烘干一吨食用菌平均可减少成本投入290.4元,若在全县全面推广应用,预计可节约成本1742.4万元。

 

  热泵食用菌烘干设备的推广应用,给香菇产业的绿色发展提供了重要技术支撑,具有能源高效利用、自动化操作、环保无污染等优势,更重要的是节约了大量的木柴资源,更无空气、水源污染。

 

  据统计,截至目前,通过热泵烘干香菇技术试点用户累计替代电量达7.6万千瓦时,节约木柴消耗6吨,有效实现了“以电代柴”。

 

  按照相关标准,每万千瓦时电能相当于3.27吨标准煤,每吨标准煤燃烧排放2.6吨二氧化碳、8.5公斤二氧化硫和7.4公斤氮氧化合物。据此测算在全县推广应用预计可累计减排二气化碳16170.8吨、二氧化硫528.66吨和氮氧化合物460.24吨,能有效减少污染物的排放,助力美丽菇乡建设,加速香菇产业绿色崛起。

(戎马传媒·《热泵市场》杂志社 订阅热线:0755-26781737)
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